أجوبة على عشرة أسئلة

أجوبة على عشرة أسئلة
........................................

أسأل
خبير بالتغـذية سؤال عن الجميزيوم ومن المحتل أن تـتلقى عشرة آراء لكثير
من الناس وفجأة ستجد نفسك محاطا بخبراء في عملية الأيض ، الهضم ، إنتاج
الطاقة ، تعـبئة الدهون ، مخزون الغليسوجين الكيتونية في دورة الكربيز
المجالات الكهربائية ، الحموض الأمينية ، ومئات المركبات المرتبطة
بالعـمليات .

كيف ثكون برنامج غذائي شخصي ؟؟ مقدار ما تسمع هو فعليا
معـلومات يمكن الاعتماد عليها ماذا يمكن أن تصدق حقا عن الحمية وفقدان
الدهون ؟؟ ليكون ذلك سهلا يأتي إليكم لينقذك بالإجابات على عشرة أسئلة
تغذية شائعة .

1 - عند محاولة فقدان دهون يجب أن تحصي عدد الحريرات الكلي أو أن تراقب من أين أتت هذه الحريرات البروتينات والدهون.

إن فقدان الوزن أمر يؤدي الى أستمرارية في حالة توزان الحريرات السالبة .

لذلك
عليك أستخدام حريرات أخرى أكثر مما تستهلك في فترات التحكم بالوزن
والمحافظة عليه في كثير من الاهداف العملية الحريرة هي الحريرة مهما يكن
نوع الطعام المستهلك .

بالطبع يزودنا الدهن بتسع حريرات بكل غرام
بينما تزودنا الكربوهيدارت والبروتين بأربع حريرات بكل غرام ولذلك السبب
وللمحافظة على توازن حريرات سالب يجب أن تأخد حذرك بكمية الدهون الموجودة
في نظامك الغـذائي .

أضافة ، بالرغم أن التحكم بالوزن قد لا يتأثر
بالمركبات المغـذية فإن النظام الغـذائي المتضمن قيمة عالية من الدهون
معـروف بأنه ذو خطر عالي ويؤدي إلى كثير من أمراض القلب والسرطان

- هل بإمكانك بناء أو المحافظة على العضلات بدون محافظة على محتوى البروتين دون فقدان .

من
أجل المحافظة على توازن النتيروجين الموجب ( هذا في حال جسمك يريد أن يبني
أنسجة عضلية أسرع من تعطلها ) يجب أن تعمل على فقدان البوتين بشكل عالي
عمليا من خلال الفترات التي تتدرب بها بكل أشد أن فقدان البروتين المقبول
بشكل عام هو 1 غرام لكل رطل من دون الجسم ولكن بعض رافعي الأثقال يفقدون
أكبر من هذا المقدار بكثير .

3 - عندما تتناول بروتين اكثر مما يطلب
الجسم تعالج الذاكرة بشكل بسيط بسبب زيادة الحريرات والتي يمكن تخزينها
بشكل أساسي كدهن إن الغـذاء المفعم بالبروتين يؤدي الى حالات مرضية مزعجة
كمثال يعزي سبب داء المفاصل الى أرتفاع نسبة البيورين الناتجة عن الاطعمة
البروتينية مثل اللحوم العضوية ينشاء داء المفاصل بسبب حمض اللوريك كمجموعة
ثانية من البروتين والتي تتحلل داخل الجسم لكن هذه المادة ضئيلة جدا في
أجسام باني كمال الأجسام .

4 - ليس هناك شئ خاص يصبح سمينا بفعل
الكربوهيدرات أنها فقط تزودنا بالطاقة الأساسية للجسم إنها الوقود الأساسي
للنظام العصبي أنها تسهل عملية الايض للدهون كجزء أساسي من دورة الطاقة
بالطبع إن الحد من أستهلاك الكربوهيدرات هو جزء أساسي وضروري بشكل عام من
العمل على الحد من السعرات الحرارية لفقدان الدهون ولكن عندما يسرف جسمك في
اخذ مقدار غير سوي من الكربوهيدرات ( كنتيجة لحرمانك من الكربوهيدرات )
تتنساقط مستويات طاقتك .
عندما يحدث ذلك لن يكون بإمكانك حرق الدهون بشكل فعال ويبدأ جسدك ببناء ميتوبلازما بحصيلة أكبر من الحموض الأمينية المتشكلة كوقود .

الأرطال
تفقد بشكل مبدئي بنظام حمية ذو كربونات منخفضة الناتجة في الأصل عن وزن
الماء والتي مؤقتا ليست ناتجة عن الخسارة الفعلية للدهون في الجسم .

5 - هل يجب أن تأخذ ملحقات إضافية عندما تتبع نظام حمية شديد ؟

حتى
هؤلاء الذين يسالون عن الحاجة أكثر من الحد الادنى من الملحقات بمعدل
مستقر يدركون أن التمرين المكثف يزيد الحاجة إلى الغـذاء أضافة أستهلاك
الطعام بشكل محدود يعني عادة أستهلاك محدد من الفتامين والمعادن .

بأنيي
الأجسام ( كمال الأجسام ) يتدربون ويتبعون نظام غـذائي فيه شئ من الحمية
لذلك يجب أن يتناولون ملحقات غذائية من أجل تحقيق المنافسة وهذه الملحقات
تكون بنوع ومقدار مناسبـين .

هل يمكنك بناء العضلات ذات حجم كبير دون تناول الملحقات البروتينية ؟

6
- إنك لا تحتاج ملحقات من البروتين بشكل كلي ولكن هذا لا يعني أنك لن تكون
حكيما أذا أستخدمتها أن ملحقات الحموض الامينية أو البروتينية عالية
الطاقة وبذلك تسمح لك بأن تنتفع ببروتين عالي الجودة بالسرعة الممكنة
بالاضافة أنه من الأكثر فعالية عن أن تطهو جبة لحم كاملة إن شراب البروتين
يمكن أيضا أن يزودك بحريرات أكثر من اللحم عندما لا يتم التعريف وعندما
تكون خارجا عن مرحلة بناء الجسم لا يجب أن تكون مهتما بالحد من أستهلاك
السعرات الحرارية على أي حال عندما تحاول أن تجني أو تحافظ على عضلاتك في
الوقت الذي تفقد فيه الكثير من الدهون في جسدك فإن البروتين والاحماض
الامينية كملحقات يقمون بهذا العمل بشكل أسهل بكثير .

7 - الأجسام
يمكن الحصول عليهم بـ 4500 سعرة حرارية باليوم حتى لو كان الجسم ما زال
يفقد دهون قد لا تحتاج هذه الأجسام الى مجهود مرهق جدا ليصبح هزيل .

الحقيقة
إن الأوعية لا تتوسع بشكل حقيقي بمقدار الطاقة التي يتعقدها الناس إن
راكضي الماراثون كمثال يحرقون فقط ما يعادل ركل واحد من الدهون عندما
يركضون 26 ميل .

ايضا هؤلاء الذين يتدربون بشكل قاسي بالأثقال ويحدوا من أستهلاك الحريرات يشكلون تعب جهازي يمكن أن يجعل التدريب أكثر صعوبة .

لكثير
من باني الأجسام ( النساء والرجال ) فإن حرق الحريرات من خلال التمارين
ذات المجهود الكبـير تكون مفيدة لأنها تسمح بأستهلاك اكبر للطعام مما
يجعـلها أسهل لإشباع الحاجات الغـذائية عموما ومازالت تحرق مقادير كحد اعظم
من دهن الجسم .

8 - أنها فكرة جيدة بأن تزن نفسك كل يوم أو أنه من الأفضل أن تفعلها مرة واحدة في الأسبوع

تفقد
الجرذان كثير من طاقتها كل 24 ساعة أذا تم تخم ( فرط في إطعامها ) الجرزان
ليوم فإنها تكسب وزن مباشرة وبالعكس أذا تم التقليل من إطعامها فإنها تخسر
وزن مباشرة هذا أحد الأسباب التي يتم أستخدام الجرذان فيها للتجارب
المجراة على الأوزان إن جسم الأنسان على أي حال يعمل في دورات وفترات أطول
وذات مجهود أكبر بإمكان الانسان بأن يزيد من فرط طعامه لعدة أيام دون
ملاحظة أي علامات مباشرة تشير الى زيادة في الوزن بعض بنية الأجسام خلال 12
أسبوع من مسابقة الحمية يجدون نفسهم بأن عليهم البدء بالحمية على نحو كامل
على الأكثر شهر قبل ان يبدوءا بملاحظ فقدان وزن جوهري إن وزن نفسك يوميا
لا فائدة له أي نتائج محققة ستبرهن نفسها خلال أسابيع .

هل تعتبر الحد من الصوديوم جزءا أساسيا من الحمية على نحو كامل .

أن
الحد من الصوديوم يقود الى حالة مؤقتة من فقدان الماء في الجسم وهذا
الفقدان سينقص من وزنك عموما على أي حال ليس للصوديوم أي عمل مع بناء
البلازما في الجسم ( عملية الأيض ) تذكر أيضا أن معدن الصوديوم أساسي
وأفتقاده لوقت طويل يؤدي ضعف العضلات بالاضافة الى التشنج .

10 - هل صحيح بأنه متى تأكل هو بنفس أهمية ماذا تأكل ؟

يعمل
الجسم على قاعدة الحاجة والتزود ان المجهود يخلق حاجة الى كل من الحموض
الامينية والكربوهيدرات والتي تعتبر ضرورية لاعادة بناء الجسم وتعويض
الخسائر يجب تناول الطعام مباشرة بعد العمل الشديد ( من المفضل خلال ساعتين
) سيكون مفيدا للجسم بمعـد أكبر من تناول الطعام في أوقات أخرى بالرغم من
أن باني أجسام يميلون لاكل خمس أو ست وجبات في اليوم للحصول على فعالية
أكبر فأن أكبر وجبة يجب تناولها بعد العمل المرهق مباشرة .
.................................
نورالدين اللغداس